scophil酵素：

红薯也叫“地瓜”，无论是烤着吃还是蒸着吃，都能带来不错的味觉体验。虽然经常会吃到，但是对于红薯这种食物你真的了解吗？

其实红薯是隐藏维生素C的高手，每100克的红薯中，就含有26毫克维生素C，比大多数的根茎植物以及一些蔬菜水果高出很多。

scophil酵素：

根据颜色的不同，红薯的营养特长也不同。相比之下黄心红薯中胡萝卜素含量要高一些，有益于保护视力；白心红薯中的粗纤维含量比价高，比黄心红薯多出4%~5%，口感更甜；紫心红薯中的硒和花青素含量较高，防衰老、抗氧化的效果比较好。

在这里需要注意的是，吃红薯时要注意主食的摄入量，红薯中的碳水化合物与能量相当于米饭，因此吃红薯就要减少主食的量，以免造成热量超标。

（本文由scophil酵素推荐）